酒店“打包”成了习惯、打包客日益增多

发布者: 发布时间:2013/1/31 13:43:04 阅读:次 【字体:

潍坊国际金融大酒店御颂庭中餐厅工作人员介绍,据初步统计,目前90%的饭局有打包现象。对打包袋使用数量虽然没有进行统计,但是用量还是比较大的。其实对餐厅来说,也是鼓励市民打包的。因为酒店处理餐厨垃圾是需要向环卫部门缴纳一定处理费用的。德堡餐厅领班刘美丽介绍,现在人们的节俭意识越来越强,即使盘内剩下三分之一的菜品,或是更少,也有部分市民选择打包。而从打包比例上来看,约有7-8成的就餐者有打包意识。如果剩下菜品较多,他们工作人员也会提醒市民打包。泰华红枕酒店紫云阁工作人员介绍,如今酒店打包比例是很大的,而且一个好的变化就是,在以前家宴打包占主流,或是碍于面子问题,商务宴席打包率较低,而如今商务宴请的打包率也日益提高。

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